流れ板修行１日目

みーばちゃんが愛媛に帰省したため久しぶりに修行開始１日目は「トンカツ」

豚肉を叩いたあと筋を切り小麦粉、溶きタマゴ、パン粉をつける

１６０℃でじっくり揚げ仕上げは１８０℃

ホウレンソウをオリーブオイルとニンニクで炒め余った溶きタマゴを加える

Comments

[秋風]

ご無沙汰してます。お元気そうで何より

今回はお留守番ですか？
流れ板健在ですね。美味しそう

[流れ板]

秋風さん、お久しぶりです
今回は車の長道中を嫌われて新幹線でひとりで行ってしまいました